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¡EL XALET ESTRENA CARTA DE PRIMAVERA VERANO!

¡EL XALET ESTRENA CARTA DE PRIMAVERA VERANO!

El Xalet de Montjuïc se anticipa al buen tiempo cambiando su carta e introduciendo nuevos entrantes y platos principales. En los entrantes, platos fresquitos como las anchoas de la Escala aliñadas, el tártar de atún con aguacate y tomate y la ensalada de tomates con cebolla tierna y ventresca. Destacar las tortillas ya sea de alcachofas, de patata y cebolla o unos huevos fritos. Su chef, Jordi Anglí, crea platos tradicionales como los canelones de tres carnes asadas, los calamarcitos con mini habitas y la esqueixada de bacalao y otros más creativos como las patatas confitadas, escalivados, sardina ahumada. No faltan sus famosas carnes a la brasa y arroces; jarrete de ternera con Parmentier y demi-glacé, rapito de Roses al horno con patatas y refrito de ajos y guindilla o la paella de setas y picantón. Sin dejar de nombrar la hamburguesa de ternera ecológica con patatas asadas. Para terminar un “Conguito” helado con galleta salada, virutas de chocolate y frutos rojos.