Recomendaciones del Chef
· Foie Travi en queso fresco y manzana caramelizada con piñones.
· Ensalada tibia de langostinos acompañada de Jabugo, pistachos y virutas de foie.
· Brocheta de solomillo Angus con fresas y azúcar moreno acompañada de puré de parmesano y patata.
· Confit de pato crujiente con crema de naranja y fresas, servido con manzana al horno.
